纤维素酶厂家纤维素酶作用
发布时间:2024-05-03
纤维素酶(β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单体酶,而是起协同作用的多组分酶系,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶
理化性质
外观:白色或灰褐色粉剂
作用pH范围:pH2.5-7.5,适pH为4.8
作用温度范围:30-80℃,适温度为50℃。
主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清;用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高其可消化性。
主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清;用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高植物油的浸出率;
用以制清酒、烧酒等的酒精发酵,可以增加发酵原料的利用率,提高发酵率; 对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。 在处理废弃物方面,使用半纤维素酶可将本质纤维性材料生物转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质。
使用该酶可进步纺织品的外观质量,使织物具有很好的柔软性和悬垂性, 抗起毛、起球作用。推荐增加量(以1万单位计):2.5-5g/kg衣物重(5:1水与衣物比率);5-10g/kg衣物重(10:1水与衣物比率)。处理时间40-80分钟。
作为饲料增加剂,能够进步饲料消化率、便于动物消化吸收、可明显进步禽畜的增分量、产乳量和产蛋量,并进步抗病和适应环境的能力。推荐增加量(以1万单位计)为0.1-0.5%。损坏植物细胞壁,促进淀粉开释和纤维素的降解,进步出酒率。
展开全文
其他新闻
- 胃蛋白酶厂家胃蛋白酶作用 2024-05-03
- 糖化酶厂家糖化酶作用 2024-05-03
- 酸性蛋白酶厂家酸性蛋白酶作用 2024-05-03
- 乳糖酶厂家乳糖酶作用 2024-05-03
- 溶菌酶厂家溶菌酶作用 2024-05-03
- 葡萄糖氧化酶厂家葡萄糖氧化酶作用 2024-05-03
- 木聚糖酶厂家木聚糖酶作用 2024-05-03
- 木瓜酶厂家木瓜酶作用 2024-05-03
- 木瓜蛋白酶厂家木瓜蛋白酶作用 2024-05-03
- 碱性蛋白酶厂家碱性蛋白酶作用 2024-05-03